Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 30 oct 2024 |
Colección | Cocina Temática |
Presentación | Rústica con solapas |
Formato | 19 x 25 cm |
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Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-29540-2 |
Páginas | 224 |
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Código | 0010355025 |
Tinta texto interior | Color |
Sobre los autores de Entre brasas. Edición tapa blanda
Eva Celada
Eva Celada es periodista y escritora, autora de más de una veintena de libros gastronómicos por los que ha obtenido seis Premios Gourmand.
Juan Manuel Benayas
Juan Manuel Benayas está potenciando en España una cultura de la barbacoa a la altura de la que existe en Estados Unidos o en otros países de Europa. Para ello, ha creado diferentes iniciativas como tutoriales en vídeo, asesoramiento personalizado a chefs y restaurantes, participación en programas de televisión y la creación de la primera academia de barbacoa en España, el Barbacoa Club.
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