Ficha Técnica
Por qué leer
Motivos para leer En la cocina con la doctora Arponen
Su estilo es muy ameno y divulgativo, didáctico y con sentido del humor.
Contiene 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar tu sistema inmune.
Sari Arponen es autora del bestseller ¡Es la microbiota, idiota!
Las recetas son aplicables al día día, sabrosas, sencillas y rápidas.
La doctora Sari Arponen es una gran comunicadora y divulgadora con una comunidad de más de 100.000 seguidores en Instagram.
Todas las recetas son sin gluten y sin azúcares añadidos.
Sobre la autora de En la cocina con la doctora Arponen
Sari Arponen
Sari Arponen es Doctora en Ciencias Biomédicas por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora universitaria y experta en microbiota.
Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Murcia, se especializó en Medicina Interna en el Hospital Universitario de La Princesa de Madrid. Tiene un máster en Enfermedades Infecciosas y otro en VIH, un posgrado de tres años en Psiconeuroinmunología Clínica por la Universidad Pontificia de Salamanca, y otro máster en Nutrición Genómica y de Precisión.
Tras más de veinte años de experiencia clínica, en la actualidad se dedica sobre todo a la formación y divulgación en el ámbito de la microbiota y la medicina del estilo de vida. Además, es autora de los libros ¡Es la microbiota, idiota!, El sistema inmunitario por fin sale del armario y En la cocina con la doctora Arponen, todos publicados por Alienta, y cofundadora de Slow Medicine Institute, una plataforma de divulgación sobre salud y estilo de vida, centrada en un exitoso podcast Slow Medicine Revolution.
Instagram: @drasariarponen
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