Ficha Técnica
Temáticas | |
---|---|
Publicación | 18 sep 2024 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Salud y bienestar |
Presentación | Rústica con solapas |
---|---|
Formato | 15 x 23 cm |
Editorial | Libros Cúpula |
ISBN | 978-84-480-4172-4 |
Páginas | 240 |
---|---|
Código | 0010350342 |
Tinta texto interior | Color |
Sobre los autores de Dime qué comes y te diré cómo duermes
Fundación Alícia
La Fundación Alícia (Alimentación y Ciencia) es el primer centro multidisciplinar de I+D+I en cocina, cuya misión es que todos comamos de manera adecuada, sana, sostenible y placentera. Hoy es responsable de alimentación y salud de la Fundació Catalunya-La Pedrera.
Después de casi 20 años creando y transfiriendo conocimiento riguroso para prevenir, ayudar a curar y acompañar la alimentación de las personas en sus diversas situaciones de vida, Alícia ha obtenido los reconocimientos más prestigiosos y es el máximo referente internacional en medicina culinaria.
Alícia también desarrolla proyectos que combinan gastronomía y ciencia para los productores alimentarios y los territorios rurales, las colectividades, la restauración y el turismo sostenible, innova con la industria e investiga el patrimonio alimentario, y forma parte de la red europea de ciencia e innovación en alimentos fermentados PIMENTO.
Otros libros de los autores
Opiniones
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
Contenido extra
Articulos relacionados con Dime qué comes y te diré cómo duermes
Descubre cómo la alimentación consciente puede ayudar a mejorar tu salud con estos libros