Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 15 oct 2020 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Cocina Temática |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Traductora | María Jornet Escuer |
Formato | 19.3 x 23.5 cm |
Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-21800-5 |
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Páginas | 192 |
Código | 0010248031 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Por qué leer
Motivos para leer Cocina india
Con recetas para todo tipo de ocasiones: desde cenas en pareja hasta cenas familiares, con amigos o grandes banquetes.
Incluye también recetas vegetarianas.
Una visión única de auténticas recetas de cocina india fáciles de preparar y especialmente diseñadas para la cocina casera, que rinden homenaje a la cocina típica de las calles de Calcuta.
Un libro orientado a foodies y amantes de la cocina india.
En los distintos platos han participado chefs internacionales de gran prestigio.
Sobre los autores de Cocina india
Asma Khan
Asma Khan desciende de los clanes dinásticos Rajput, por vía paterna, y Bengalí, por vía materna. En 2015 abrió un restaurante pop-up en el Soho que, gracias a su magnífica acogida, acabó materializándose en el Darjeeling Express. Fue galardonada como Empresaria del Año en la edición de 2018 de los Asian Restaurant Awards, y como Empresaria del Año en los Asian Women of the Year Awards.
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