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PlanetadeLibros > Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo)
Si te gusta este libro, ¡descubre el canal de cocina y gastronomía!
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 04/09/2007
204 páginas
ISBN: 978-84-480-4827-3
Código: 478216
Formato: 19 x 25 cm.
Tomo 1
Presentación: Tapa dura con sobrecubierta
Colección: Cocina
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Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo)

Jaume Prat
Colección Cocina
Pack (Tapa dura con sobrecubierta)
 
Libros Cúpula
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INCLUYE UN PÓSTER DE REGALO CON LAS MEJORES ESPECIES COMESTIBLES DE SETAS.

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Sinopsis 

Setas. Del bosque a la mesa es un práctico manual para encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos un plato delicioso.

Este libro incluye toda la información técnica complementaria: nombre científico de las especies, nombre popular según las regiones, sinónimos, etcétera, y las setas no comestibles en los contadísimos casos en que se puedan confundir con otras que lo son.

¿Por qué tienes que leer este libro? 

1

Obra de referencia para aficionados y profesionales de la búsqueda y recolección de setas.

2

Además, es una guía práctica de gastronomía repleta de recetas para elaborar platos con las setas recogidas.

3

Incluye numerosas fotografías de las diferentes especies y los platos elaborados con las mismas.

Otros títulos del autor 

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Jaume Prat

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