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La sabiduría gastronómica de Andoni Luis Aduriz al alcance de todos en el libro “Las recetas de mi casa”

«Parece un libro de cocina tradicional, pero es mucho más que eso. Muestra la manera en que yo cocino para los míos, en mi casa, con una base de calidad, aprovechando los productos de temporada y adaptando los menús al modo en … Sigue leyendo

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¿Por qué, cómo y para qué comemos, tal y como lo hacemos?

Se puede comer sin reflexionar, de la misma manera que se puede vivir sin pensar. Pero es en el momento en que el individuo reflexiona y explora lo que ingiere cuando se reconoce la responsabilidad de la elección, y el … Sigue leyendo

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